Bolani zijn gevuld Afghaanse platbroden, die gebakken of gefrituurd worden. Bolani is een uitstekende bron van vitamine A, samen met eiwitten, koolhydraten, magnesium, kalium en natrium, afhankelijk van de vulling die je gebruikt voor het gevulde platbrood. Een Afghaanse Bolani wordt echter niet alleen gegeten. Een van de belangrijkste elementen in de Afghaanse keuken is […]
Voor de meeste mensen over de hele wereld roept de naam Afghanistan beelden op van oorlog, terrorisme, politieke onrust en een bijna gefaalde staat met een van de laagste menselijke ontwikkelingsindexen ter wereld. De Verenigde Staten zijn al meer dan 16 jaar in oorlog in het land – de langste oorlog in de Amerikaanse geschiedenis. […]
Laten we eerlijk zijn, 2024 was niet zoals we hadden verwacht. Oorlogen, financiële crises, gezondheidsproblemen en nog veel meer! Ook 2025 zal zijn share van moeilijkheden hebben, maar als we goed beginnen, is er een mogelijkheid om de dingen beter te maken. Zelfs als je niet bijgelovig bent, is er geen kwaad in het genieten […]
Er is niet veel informatie beschikbaar over de oorsprong van Afghaanse Bolani, waar het vandaan komt en welk type Bolani oorspronkelijk werd gegeten. Maar door de geopolitiële omstandigheden van de tijd te analyseren, kunnen we theorieën vormen over wat het eerste type Bolani was. Zoals vermeld in mijn eerdere post over de oorsprong van Bolani, […]
Bolani Recept: Gevuld Platbrood Bolani is een uniek, gevuld platbrood uit Afghanistan dat gezonder en populairder is dan je zou denken. Hoewel de traditionele versie zetmeelrijk is, kunnen de variaties van Bolani keto-vriendelijk, glutenvrij of naar wens worden aangepast. Er is veel over Bolani gesproken op het internet, maar niemand lijkt precies te weten waar […]
Dit is ons allereerste blog op de website, en we willen van deze gelegenheid gebruik maken om u van harte welkom te heten bij Cafe Delaram! Wij zijn ontzettend blij om u kennis te laten maken met onze passie: authentieke Afghaanse gerechten, speciaal bereid met liefde en de beste biologische ingrediënten. Onze specialiteit is de […]
